Скумбрия в духовке
Admin
28.09.2026
43
0
О блюде
Это очень вкусно!! Это очень сочно, несмотря на сухость этой рыбки!!! А еще это очень презентабельно. Вы можете приготовить это на праздничный стол - и Ваши гости не останутся равнодушными.
Ингредиенты
скумбрия свежемороженая
— 1 шт.
соус:
дижонская горчица
— 1 ст.л.
террияки
— 1 ст.л.
мед
— 1 ст.л.
лимонный сок
— 1 ст.л.
кетчуп
— 1 ст.л.
Приготовление
В скумбрии удаляю голову, плавники, хвост, внутренности, мою.
Удаляю хребет.
Делаю с помощью ножниц поперечные надрезы с двух сторон, не дорезая до середины.
Сворачиваю каждый кусочек в виде спирали.
Переношу скумбрию в форму для запекания, выстеленную пергаментом, кожицей вверх.
Для соуса смешиваю: дижонскую горчицу, террияки, мед, лимонную кислоту, кетчуп и смазываю рыбу.
Отправляю в духовку разогретую до 180С на 15-20 минут.